くずまきジェラート　クローバー畑

２５日　２６日一泊で忘年会を実施。　町内の葛巻高原牧場内の宿泊施設「プラト―」を利用

昨年の今頃はやっと　地鎮祭　そして工事は年明け一番寒い寒中に始まりました。

３月末に工房完成　４月から８月の開業に向けての準備（実に様々な事に取り組みました）。どれもこれも初めてのことだらけ・・・・・

開業祝賀会もみんなでなんとかこなし、　　　そして、８月２３日の開業

開業と同時に、８月９月はたくさんのお客様が来店。　初めてのことなのに　慣れないことなのに　みんなでがんばりました。

一日の来客数　最大３４８名　見事にこなしました。　機械を使いこなし、接客、ジェラートの盛り付け等々今ではすっかり自分達のものに

楽天の嶋選手ではないですが「見せました。酪農家の女性の底力を！」

夢のような日々　みんな本当によくがんばりました。

御苦労さまでした。

今年もあと一日の営業です。

昨日降った湿った雪が、木々に着雪。　今日は朝から雪が降り続きましたが、午後になって青空が広がりました。

雪の白と空の青　とってもきれいでした。お客様もカメラにおさめていました。

女性客４名のお客様、　私とメンバーのジェラートを盛る動作とやり取りを見て「楽しそうですね！」の一言

「それはよかった！　うれしいですね」と私　　そんな思いがお客様に伝わり感動です。

二日目のカフェ営業も無事終了

寒い中、お客様がいらしてくださいました。昨日からチャイのジェラートを提供しております。「チャイってなんですか？」という質問に始まり、珍しいのも手伝ってみなさん結構買い求めていかれます。
どうかな？と不安もありましたが、ほんとうにうれしいです。味も好評です。

慣れないカフェの営業、お客様を待たせながらなんとかこなしています。メンバーに「たいへんでしょ！どう？」と話しかけると、彼女は笑顔で即「楽しいじゃん」　　なんとうれしい言葉！
　思ってもみなかった言葉、そうかそうだよね！新しいことへの挑戦「楽しいよね　楽しいはずだよね」 その気持ちがすべての原動力・・・・・

そうかそんな風に思っていてくれたんだ　　私にとってどんなにうれしかったことか・・・・・

いよいよ開業初日　外は終日雪が降り続きました。
果たしてお客様？？・・・・

でもカフェのお客様５人　４人はジェラートとカフェをご利用　ありがたいことです。
コーヒー１人　チャイ４人　以外にもチャイが人気　チャイはミルクがたっぷりなので牛乳の消費拡大につながります。
バナナブレッドもセットで提供しました。
まあまあの滑り出し！

　いつ雪がふってもおかしくないと思っていましたが、朝から雪となり回りは真っ白になりました。
　クローバー畑も雪化粧

　明日からいよいよ　カフェの営業　慣れないことなので心配ですが、いろいろ準備してきました。
　雪景色を見ながら　ジェラートを食べたり、温かい飲み物もどうぞ！

11月もアッという間に過ぎ、もう師走・・・・　朝晩の冷え込みも厳しくなってきましたが、それなりにお客様が足を運んでくださいます。
本当にありがたいことです。

私達のお店もクリスマス仕様に　　メンバーの家族とその友人からリースの提供を受けました。お花がいっぱいでとても　ステキ!!
それにクリスマスツリーと大きなくつしたも

日に日に寒くなっています。今朝はマイナス４度！
いつ雪がちらついてもおかしくない季節になりました。もう車のタイヤも冬用に交換しました。

昨日はお客様も少なく、あいた時間にカフェで提供する「バナナブレッド」を新しいオーブンで焼いてみました。

お客さまに喜んでもらえるといいのですが・・・・・

今日は快晴　からまつの紅葉と青空

忙しかった８月以来です。

みんなそれぞれがんばって今日まできました。８月　９月の実績報告。予想よりお客様が多く、思った以上の結果となりました。みんなの努力のたまものです。

そしてジェラートの味も一定の評価を頂き、少しずつくちこみで広がっているような感じもします。

以前から冬はカフェの営業と考えていました。話し合いの結果、１２月から３月までコーヒー
ホットミルク　チャイ　それに私達が作り慣れているバナナブレッドの提供を行うことにしました。　明日は早速エスプレッソコーヒーマシンの講習。

また　新しいことへの挑戦です。

8月に開業してはや一カ月以上　季節はもう秋。朝晩は寒いぐらいです。

ジェラートの製造　接客にもいくらかなれてきたかなというところです。まだまだお客様が足を運んでくださいます。ありがたいことです。

山は秋色に染まり始めています。私達のジェラートも秋色に・・・・

かぼちゃ　とうもろこし　枝豆　ブラックべりー

空気も澄んですっかり秋の空　　　遠くに黄金色に染まった田んぼが

山も少し色づいてきました

金土日の営業　三週目が終わりました。

多くのお客様が来店してくださり、驚いております。一日100名から多い日で340名、テレビ　新聞のおかげもあるとは思いますが・・・・
「酪農の町　葛巻」　葛巻ブランドのおかげかなと思っています。

自分達で搾った牛乳で作るジェラート　それだけでおいしさのイメージが広がります。

実際、お客様から「おいしい！」との感想をいただいております。そして、子供達の食べた時のあの笑顔・・・・　とてもうれしいです。

私達メンバーも全員　がんばっています。みんなフル回転！
おおきなミスもなく、９日間の営業が無事終了。これ以上はない位の順調な滑り出しです。

慣れないことなので多少疲れますが、少し安心しました。

明後日は予約、日本女子大生１８人　葛巻秋味満載のランチ！もちろんデザートはジェラート！