春早く力強く芽を出した“ルバーブ”がアッという間にぐんぐん成長し、蕾が付き花が咲き始めました。
もうすぐしたら、初夏の味“ルバーブ”の提供が始まります。
甘酸っぱいさわやかな味をお楽しみに!
【営業日】木・金・土・日・月(祝日の場合)【営業時間】10:30-16:30TEL:0195-68-7571/FAX:0195-68-7572
岩手県岩手郡葛巻町葛巻6-11-3
春早く力強く芽を出した“ルバーブ”がアッという間にぐんぐん成長し、蕾が付き花が咲き始めました。
もうすぐしたら、初夏の味“ルバーブ”の提供が始まります。
甘酸っぱいさわやかな味をお楽しみに!
私達酪農家にとって、“牛”は大切なパートナーです。
店内にも牛の“ぬいぐるみ”など多くの置き物を飾っています。そこにもう一つ・・・・
葛巻町のイメージキャラクター“ミルンちゃん”が加わりました。思わず笑みがこぼれる愛らしい表情をしています。
ぜひ会いに来て下さいね!
我が家には二頭の子牛がいます。一頭はホルスタイン、もう一頭F1(ホルスタインと和牛の交雑種)です。
二頭一緒に過ごしています。朝と夕方床をきれいにして、新しいわらをひいてベッドを整えてあげます。すると、彼女達は早速新しいわらの感触を楽しむかのように寝ます。そしてほほずりをする時もあります。何が快適か知っているんだな・・・
気持ちがいいんだなあと・・・・・その様子を見ているとこちらまで幸せな気分になります。
牛飼いにとって今この事がとても大切に言われています。牛のストレスの軽減、快適性の追求・・・・
あたりまえの毎日の作業がとても大事です。
あるお客様のお話です。
「このお店は町内の小学生の話題になっていますよ。子供達の憧れのお店ですよ!」と・・・・・
「私達も将来“酪農カフェ”をやりたいネ!あなたは大工になってお店を建てて、私は酪農家だから(家が酪農家)牛乳搾るから」と子供達が話をしているというのです。
子供達は正直ですね。私達のお店をそんなふうにみているなんて!やっぱり・・・・・
というのも起業する時に、このお店が酪農家の“夢と希望”へと繋がる様にとそんな思いもありました。
初めて聞くお話です。とってもうれしく思いました。今まで酪農家が開いたお店は町内にはありません。私達が一歩踏み出したことで、子供達の夢が広がります。
「ジェラートを食べたって子供達に自慢しなくちゃ!」と帰って行かれました。
看板娘ならぬ看板モーちゃんが皆様をお出迎え!
満開の「山桜」
青空と「雪柳」
満開の「うすら梅」
「葉わさび」の白い花
葉わさびは春の味、細かくきざんで熱湯をかけて“からみ”をだしていただきます。
咲いた 並んだ「チューリップ」の花 ♪ ♪
やっとラズベリーの収穫の時期を迎えました。
今年初めて少しだけ摘み取りました。ラズベリー特有の甘酸っぱい香りがひろがります。
天候が乾燥して例年より実の付きが悪いそうです。
これをジュースにしてジェラートを作ります。店頭に並ぶのはもう少し先です。
やっと味わえる初夏の味です。
今日から仕事始めというのに、今朝はマイナス10度以下。日中の最高気温マイナス7度 厳しい真冬日です。
それにもかかわらず、お客様来店。毎週来てくださるリピーターの方、平庭スキー場帰りの親子連れ、行政の方・・・・・
そして、今くずまき高原牧場で開催されている冬の牧場体験学習の子供達。この催しは2週間の長期間、中日に酪農家に二泊します。
三戸の酪農家が訪れ、子供達10名 一気に店内がにぎやかになりました。
みんな元気いっぱい 冬の葛巻を楽しんでね!
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします
昨日は、工房で新年会! 一人欠席でしたが、8名出席。 葛巻高原牧場・プラトーのすきやきセットを頼み、ノンアルコールビールで乾杯!
今年もみんなでがんばることを確認し合いました。後はワイワイガヤガヤ・・・・・
バニラにエスプレッソコーヒーをかけて、アフォガードも試食してみました。いつか店頭に。
とっても楽しい時間でした。
昨年の最終日(29日)に、町内のおじいさんが「初めて来た!」と来店。しかもお土産を持って
お正月用のリースを持参 自分の手作り 山ぶどうのつるを使って、飾りは松 野バラの赤い実、松ぼっくり素朴でとてもステキ!
私達のお店にぴったり すぐ飾ってくれと催促され、正面の特等席に。おじいさんも満足そうでした。
昨年8月の開業以来数カ月、「うまい」「うまっ!」「おいしい」「おいしかったです」「世界一おいしい」一口食べる毎に「おいしいね!」の連発 そんな言葉に支えられてここまできました。
さあー 今年はどんな出会いが待っていることでしょう!
おじいさん手作りのリース
いよいよ今年最後の営業までこぎつけました。最近は二人で対応していますが、今日は最終日なので三人。
20名余りのお客様が来店、
平庭スキー場帰りの二組の親子連れ、お正月用のリースを持ってきてくれた男性、若いカップル
女友たちの二人連れ、ジェラートを食べた後、「ケーキセットってどんなものですか?」「手作りのバナナブレットです」「わーおいしそう!
次の機会にいただこう」
と帰っていかれました。
雪がちらつき風も吹く寒い中、本当にみなさまありがとうございました。
また、8月の開業以来ご来店くださいましたお客様、本当にありがとうございました。来年もよろしくお願いします。
よいお年を!
25日 26日一泊で忘年会を実施。 町内の葛巻高原牧場内の宿泊施設「プラト―」を利用
昨年の今頃はやっと 地鎮祭 そして工事は年明け一番寒い寒中に始まりました。
3月末に工房完成 4月から8月の開業に向けての準備(実に様々な事に取り組みました)。どれもこれも初めてのことだらけ・・・・・
開業祝賀会もみんなでなんとかこなし、 そして、8月23日の開業
開業と同時に、8月9月はたくさんのお客様が来店。 初めてのことなのに 慣れないことなのに みんなでがんばりました。
一日の来客数 最大348名 見事にこなしました。 機械を使いこなし、接客、ジェラートの盛り付け等々今ではすっかり自分達のものに
楽天の嶋選手ではないですが「見せました。酪農家の女性の底力を!」
夢のような日々 みんな本当によくがんばりました。
御苦労さまでした。
今年もあと一日の営業です。