くずまきジェラート　クローバー畑

関東・東北の学生とお店の営業が終わって、5時から交流しました。初めてのことでしかも若者との交流、メンバーは乗り気ではありませんでしたが、なんとか了解してもらいました。町が若者との交流事業を進め、ある団体に委託しそこから声がかかりました。

最初に私が「よつば会」「くずまきジェラート　クローバー畑」の今までの取り組みをお話しました。よつば会はもう50年近くの活動です。そんな昔の話も熱心に聞いてくれました。自分達は酪農に従事しながらコツコツと小さな活動を積み重ね、そしてジェラート店を起業。今回学生との交流を通じて、そして彼らの感想を聞いて、自分達の活動の価値を再認識しました。

私達にとってたいへん意義のある交流会となりました。

春早く力強く芽を出した“ルバーブ”がアッという間にぐんぐん成長し、蕾が付き花が咲き始めました。

もうすぐしたら、初夏の味“ルバーブ”の提供が始まります。

甘酸っぱいさわやかな味をお楽しみに！

私達酪農家にとって、“牛”は大切なパートナーです。

店内にも牛の“ぬいぐるみ”など多くの置き物を飾っています。そこにもう一つ・・・・

葛巻町のイメージキャラクター“ミルンちゃん”が加わりました。思わず笑みがこぼれる愛らしい表情をしています。

ぜひ会いに来て下さいね！

我が家には二頭の子牛がいます。一頭はホルスタイン、もう一頭Ｆ1（ホルスタインと和牛の交雑種）です。

二頭一緒に過ごしています。朝と夕方床をきれいにして、新しいわらをひいてベッドを整えてあげます。すると、彼女達は早速新しいわらの感触を楽しむかのように寝ます。そしてほほずりをする時もあります。何が快適か知っているんだな・・・

気持ちがいいんだなあと・・・・・その様子を見ているとこちらまで幸せな気分になります。

牛飼いにとって今この事がとても大切に言われています。牛のストレスの軽減、快適性の追求・・・・

あたりまえの毎日の作業がとても大事です。

あるお客様のお話です。

「このお店は町内の小学生の話題になっていますよ。子供達の憧れのお店ですよ！」と・・・・・

「私達も将来“酪農カフェ”をやりたいネ！あなたは大工になってお店を建てて、私は酪農家だから（家が酪農家）牛乳搾るから」と子供達が話をしているというのです。

子供達は正直ですね。私達のお店をそんなふうにみているなんて！やっぱり・・・・・

というのも起業する時に、このお店が酪農家の“夢と希望”へと繋がる様にとそんな思いもありました。

初めて聞くお話です。とってもうれしく思いました。今まで酪農家が開いたお店は町内にはありません。私達が一歩踏み出したことで、子供達の夢が広がります。

「ジェラートを食べたって子供達に自慢しなくちゃ！」と帰って行かれました。

看板娘ならぬ看板モーちゃんが皆様をお出迎え！

満開の「山桜」

青空と「雪柳」

満開の「うすら梅」

「葉わさび」の白い花

葉わさびは春の味、細かくきざんで熱湯をかけて“からみ”をだしていただきます。

咲いた　並んだ「チューリップ」の花　♪　♪

やっとラズベリーの収穫の時期を迎えました。

今年初めて少しだけ摘み取りました。ラズベリー特有の甘酸っぱい香りがひろがります。

天候が乾燥して例年より実の付きが悪いそうです。

これをジュースにしてジェラートを作ります。店頭に並ぶのはもう少し先です。

やっと味わえる初夏の味です。

今日から仕事始めというのに、今朝はマイナス１０度以下。日中の最高気温マイナス７度　厳しい真冬日です。

それにもかかわらず、お客様来店。毎週来てくださるリピーターの方、平庭スキー場帰りの親子連れ、行政の方・・・・・

そして、今くずまき高原牧場で開催されている冬の牧場体験学習の子供達。この催しは２週間の長期間、中日に酪農家に二泊します。

三戸の酪農家が訪れ、子供達１０名　一気に店内がにぎやかになりました。

みんな元気いっぱい　冬の葛巻を楽しんでね！

→くずまき高原牧場ＨＰ　　→スノーワンダーランドブログへ
→くずまき体験ＨＰ　→くずまき体験ネットブログへ

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします

昨日は、工房で新年会！　一人欠席でしたが、８名出席。　葛巻高原牧場・プラトーのすきやきセットを頼み、ノンアルコールビールで乾杯！

今年もみんなでがんばることを確認し合いました。後はワイワイガヤガヤ・・・・・

バニラにエスプレッソコーヒーをかけて、アフォガードも試食してみました。いつか店頭に。

とっても楽しい時間でした。

昨年の最終日（２９日）に、町内のおじいさんが「初めて来た！」と来店。しかもお土産を持って

お正月用のリースを持参　自分の手作り　山ぶどうのつるを使って、飾りは松　野バラの赤い実、松ぼっくり素朴でとてもステキ！

私達のお店にぴったり　　すぐ飾ってくれと催促され、正面の特等席に。おじいさんも満足そうでした。

昨年８月の開業以来数カ月、「うまい」「うまっ！」「おいしい」「おいしかったです」「世界一おいしい」一口食べる毎に「おいしいね！」の連発　　そんな言葉に支えられてここまできました。

　さあー　　今年はどんな出会いが待っていることでしょう！

おじいさん手作りのリース

いよいよ今年最後の営業までこぎつけました。最近は二人で対応していますが、今日は最終日なので三人。

２０名余りのお客様が来店、

平庭スキー場帰りの二組の親子連れ、お正月用のリースを持ってきてくれた男性、若いカップル

女友たちの二人連れ、ジェラートを食べた後、「ケーキセットってどんなものですか？」「手作りのバナナブレットです」「わーおいしそう！

次の機会にいただこう」

と帰っていかれました。

雪がちらつき風も吹く寒い中、本当にみなさまありがとうございました。

また、８月の開業以来ご来店くださいましたお客様、本当にありがとうございました。来年もよろしくお願いします。

よいお年を！