くずまきジェラート　クローバー畑

今年の営業も無事終了。今はホッとしています。

昨年8月23日の開業以来、今年は初めてのゴールデンウイーク、初めての夏、そしてお盆・・・・・・

とても不安でしたが、みんなで協力して乗り越えてきました。お盆の一日は430名のお客様、最高記録更新！三人のスタッフでこなしました。

この一年間で私達はとても成長しました。機械の操作、ジェラートの盛り方、接客、レジスターの操作等々・・・・

この年齢でも新しい事に挑戦すれば成長できる、そんなことを強く感じる一年となりました。

最終日のお客様は、「今日で終わりだから」といらしてくださった娘さんとお母さん、「ホームページを見たら今日までやっているので来ました」という葛巻が実家のお母さんと三人の子供達、「初めて来ました」という御夫婦、葛巻の企業で働いている弟を迎えに来て寄って下さった兄弟とお兄さんの三人の子供達。

一年間多くの方々が足を運んでくださり、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

来年はどんな出会いが・・・　一人一人のお客様を大切にして、みんなでおいしいジェラート作りに努力していきたいと思います。

お店の外は、一面の銀世界、もうクリスマスの月に。

お店にもクリスマスツリーとグッズを飾ってみました。　メンバーと二人で「楽しいね！」なんて言いながら・・・・

ちょっぴり子供達の小さい頃を思い出しました。たぶん葛巻は、今年も“ホワイトクリスマス”でしょう！

11月中旬、ランチの予約が入りました。

県立農業大学校の学生さん13名、先生他3名計16名。

ランチのメニューは、玄米　肉汁(具だくさん汁もの、町の集会などでよく提供される定番メニュー)　メインディッシュは、ピーマン、しいたけ(くずまき高原牧場産原木しいたけ)の肉詰め(くずまき高原牧場産牛のひき肉)　小松菜(メンバー栽培)食用菊(メンバー提供)しめじの和え物、漬物はメンバー手作りの“大根(葛巻産)のビール漬け”、デザートはもちろんダブルのジェラート。

若者に玄米はどうかな？と思いましたが、玄米も肉汁もみんなでおかわり！最初は静かにしていましたが、食事も終わりジェラートを食べる頃には、ワイワイガヤガヤ・・・・・とてもにぎやかに！

いっぱい勉強してすばらしい農業の担い手になってネ！