くずまきジェラート　クローバー畑

私達のお店は酪農家のお店にふさわしく牛たちがいっぱいです。そこに仔牛の編みぐるみが二頭仲間入り、手にはよつばのクローバーを持って。メンバーの東京の高校時代の友人の手作りです。私達のお店を遠くから応援してくれています。。

皆様かわいい仔牛に会いに来てくださいね❣

手作りのお雛様と一緒に

冬の間はどうしてもお客様が少なくなります。お客様の対応も余裕を持ってでき会話も弾みます。

ある日の日曜日、大野からいらした二人連れのお客様。「ここのジェラートは一番美味しい‼」と。お褒めにあずかりました。その後“豆柿”が猿に食べられ提供できない・・・・等々の話で盛り上がりました。。

その後毎週のようにおみえになるご夫婦。奥様が「私このジェラートにはまっています。」とうれしいお言葉。続いて今度は旦那様が「このおいしいジェラートはどうやって作っているんですか？」とご質問。

メンバーの牧場で搾った生乳を使って、ジェラート発祥の地“イタリア”の機械でここで作っています。基本のレシピを参考にして後は自分達で考えています。「どうしてこんなに美味しいのかな？」私は「素材がいいんですかね？」と答えました。

でも後で考えました。私達のお店は“小さな商い”です。だから多くの作業が手作りです。だからこそ出せる味！大きなお店とは違います。売り上げはそれなりですが、充分に勝負は出来ている。そんな風に思いました。

フレーバーの紹介です