くずまきジェラート　クローバー畑

大船渡産の百花蜜（色々な花の蜜が混ざっている）です。主に“栃”の花の蜜ですが、北限の“椿”の蜜も入っているそうです。

なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。

国産のはちみつはとても貴重なものですので、プレミアムシングル350円とさせていただきます。

旬の間限りのご提供とさせていただいております。

町内産あるいは県北産のあずきを使用しています。

自分達で小豆をおなべでコトコトゆっくり煮て、ジェラートにしました。

『ルバーブ』ってご存知ですか？

ハーブの一種で、茎の部分をジャムなどにします。甘酸っぱい香りと味がフルーツの様です。

どうぞお試しください！

メンバーが一粒一粒手で摘み取り、ソースにしました。

実は、ラズベリーより大きく熟すとその名の通り黒くなります。

味は、ラズベリーより酸味が少ないです。収穫量が少ないので、短期間のご提供となります。

メンバーの実家で作る葛巻町産のとうもろこし。

葛巻町は標高500ｍの山間地なので、収穫時期が遅く8月下旬から9月になります。

ミルクとの相性がよく、ほんのりとうもろこしの味が・・・・・

葛巻町産のいちごをたっぷり使用しています。

甘酸っぱいいちごの味が、一層ジェラートをおいしくしています。

ミルクとの相性は抜群、濃厚ないちごの味をお楽しみください！　とても人気があります

葛巻町産ラズベリーを使用しています。

メンバーのおばさんのところで、メンバーが手摘みをしています。悪くなりやすいので手早く処理します。

葛巻町産ブルーベリーを使用しています。

農家の方からたくさん購入、ジェラートにいっぱい使っているので、色も濃く味も濃厚です。

チャイはインドで飲まれている、スパイスの入ったミルクティーです。

冬期間のカフェで提供してきました。牛乳との相性が良いのでジェラートも作ってみました。

スパイスは、ジンジャー　カルダモン　シナモン他です。チャイ専用の茶葉（アッサムティー）を使用しています。

どうぞお試しください！

くずまき高原牧場で作られた、無糖の「プレーンヨーグルト」をたっぷり使っています。

あまり甘くなくあっさりしていますが、それでいてヨーグルトの味をしっかりたのしめます。春から夏に向けての季節にさわやかな味はピッタリです。

7月頃から登場する「いちご」「ラズベリー」「ブルーベリー」などべりー類とのダブルがおいしそうですね！

→くずまき高原牧場HPへ