葛巻町産の大豆100%のお味噌を使用しています。
意外な組み合わせですが、ちょっとしょっぱくてまろやかな味がします。
基本的にジェラートは、牛乳と合うものであればなんでも作れます。
北海道の石狩鍋のスープには、牛乳 バター お味噌が入っています。なんともおいしい味がします。
それをヒントに作ってみました。
そうしたら？！？！ メンバー曰く「昔から何かに“味噌”を少し入れただけで、クルミ味がする（おいしいの意味）と言ったものよ！」と
「おいしいに決まってる！」 なんと心強い言葉
どうぞ皆様もお試しください。