くずまきジェラート　クローバー畑

10月に入って、またラズベリーの収穫です。一回目の収穫後、わき芽が育ちたくさんの実をつけました。

周囲の山々は紅葉も進み、今はからまつが黄色く色づきとてもきれいです。

日ごとに寒くなり、もう冬がそこまで・・・・・　そんな中、ラズベリーは真っ赤に色づきとても元気！

また、お店に登場します。

先月(8月)23日で開業一周年、アッという間の一年でした。

ロゴマークのデザイナーの方からお祝いの花束が・・・・・　思いもよらないことでとてもうれしく、一年頑張ってきた私達へのご褒美のように思えました。

やっとラズベリーの収穫の時期を迎えました。

今年初めて少しだけ摘み取りました。ラズベリー特有の甘酸っぱい香りがひろがります。

天候が乾燥して例年より実の付きが悪いそうです。

これをジュースにしてジェラートを作ります。店頭に並ぶのはもう少し先です。

やっと味わえる初夏の味です。

緑がとても美しい季節になりました。この間、クルミの花が咲いたとおもったら実がついているのを発見しました。

早いですね！

我が家の野バラも白い花が満開

栗の花も咲き始めました。

あるお客様が、「味噌があるの！気になるね・・・・　ダブルだと味噌って何と合うのかな？」「そうだ！くるみと味噌。とうふでんがくにくるみ味噌ってあるじゃない」と、くるみと味噌のダブルを注文。

なるほど、“くるみ・味噌”か・・・・　今まできがつかなかった。「これからそのフレーズを使用させていただきます。」とお客様と話しをしました。
ウーンでも、いっその事くるみをすりつぶしてくるみ味噌のジェラートはどうなのかな？今度試作してみよう！！
お客様からいいアイデアを頂きました。