くずまきジェラート　クローバー畑

11月中旬、ランチの予約が入りました。

県立農業大学校の学生さん13名、先生他3名計16名。

ランチのメニューは、玄米　肉汁(具だくさん汁もの、町の集会などでよく提供される定番メニュー)　メインディッシュは、ピーマン、しいたけ(くずまき高原牧場産原木しいたけ)の肉詰め(くずまき高原牧場産牛のひき肉)　小松菜(メンバー栽培)食用菊(メンバー提供)しめじの和え物、漬物はメンバー手作りの“大根(葛巻産)のビール漬け”、デザートはもちろんダブルのジェラート。

若者に玄米はどうかな？と思いましたが、玄米も肉汁もみんなでおかわり！最初は静かにしていましたが、食事も終わりジェラートを食べる頃には、ワイワイガヤガヤ・・・・・とてもにぎやかに！

いっぱい勉強してすばらしい農業の担い手になってネ！

10月に入って、またラズベリーの収穫です。一回目の収穫後、わき芽が育ちたくさんの実をつけました。

周囲の山々は紅葉も進み、今はからまつが黄色く色づきとてもきれいです。

日ごとに寒くなり、もう冬がそこまで・・・・・　そんな中、ラズベリーは真っ赤に色づきとても元気！

また、お店に登場します。

先月(8月)23日で開業一周年、アッという間の一年でした。

ロゴマークのデザイナーの方からお祝いの花束が・・・・・　思いもよらないことでとてもうれしく、一年頑張ってきた私達へのご褒美のように思えました。

やっとラズベリーの収穫の時期を迎えました。

今年初めて少しだけ摘み取りました。ラズベリー特有の甘酸っぱい香りがひろがります。

天候が乾燥して例年より実の付きが悪いそうです。

これをジュースにしてジェラートを作ります。店頭に並ぶのはもう少し先です。

やっと味わえる初夏の味です。

緑がとても美しい季節になりました。この間、クルミの花が咲いたとおもったら実がついているのを発見しました。

早いですね！

我が家の野バラも白い花が満開

栗の花も咲き始めました。

あるお客様が、「味噌があるの！気になるね・・・・　ダブルだと味噌って何と合うのかな？」「そうだ！くるみと味噌。とうふでんがくにくるみ味噌ってあるじゃない」と、くるみと味噌のダブルを注文。

なるほど、“くるみ・味噌”か・・・・　今まできがつかなかった。「これからそのフレーズを使用させていただきます。」とお客様と話しをしました。
ウーンでも、いっその事くるみをすりつぶしてくるみ味噌のジェラートはどうなのかな？今度試作してみよう！！
お客様からいいアイデアを頂きました。

18日午前中、高校生ぐらいの娘さんとお母さんが来店。
私が「今日は全種類あります。」と声をかけると、「えー今日はこんなに種類あるの、どれにしようか迷って困っちゃう！」とお母さんが・・・・・
引き続き「でも大丈夫、今日はフレッシュミルクとくるみ」とすぐにご注文。最初から決めていらしたのですね！

“おじいさんとおばあさんが、軽トラックに乗って”

70才～80才代のおじいさんが一人でお店の中へ、「いらっしゃいませ」「この間、食べたらおいしかったのでまた来ました。こんなに種類あるの！何食べたらよいかわからないよ。そっちで決めてよ」と、「じゃ、私が決めていいですか？」　「いいよ！」
ダブル　2個注文。一つはフレッシュミルクと山ぶどう、もう一つはコーヒーとバニラ。軽トラックにはおばあさんが待っています。
ダブルのジェラートを両手に持って、「それぞれ好きな方を食べればいいな。」と独り言をいいながら車に・・・・
おばあさんと二人、農作業の合間に軽トラックに乗ってジェラートを食べに来たんですね！

なんかいいですね！　ほのぼのした気持ちになりました。

こぶし咲くあの丘♪　　　からまつの芽が吹く♪　　　正にこの歌の通りの葛巻の春です。

トラクターに乗っての作業中　つい口ずさみたくなります。

 かたくりの花　二輪草も咲き始めました。

川端には、キクザキイチゲが咲いてます。この地域では「アメフリバナッコ」と言います。

午後クラブ活動帰りの高校生、ピッカピッカの一年生が6名寄ってくれました。

そのうち2名が一人でダブルとシングル2個注文、両手にジェラートを持って食べています。笑顔とともに満足そうにたいらげて行きました。

一人で一回に二個の注文は初めてだったのでびっくり！！

高校生のにぎやかさで店内はパッと花が咲いたよう・・・・・・

「試合の後ならダブル2個はいけそう」　なんて言葉を残し、次回の来店を約束して帰って行きました。

「ありがとうございました。またぜひ来てね！」

やっと葛巻に春が来ました。

3月になってもドカッと大雪が降り、いつになったら春が・・・・と思っていましたが、いつの間にか春の陽射しに。

うちの庭にも福寿草、クロッカスが咲き始めました。春一番に咲く花！

春が来たことを実感させてくれます。

今日(4月13日)もとっても良い天気、春の陽気に誘われてお店にも多くのお客様がいらしてくださいました。